Monteverde fue habitada por primera vez en los años 30 por familias costarricenses que se dedicaron a abrir espacios y a hacer agricultura de subsistencia. En 1950, 4 cuáqueros pacifistas de Alabama fueron encarcelados por no participar en la guerra contra Korea. Apenas fueron liberados buscaron donde ir a vivir en paz fuera de Estados Unidos junto con otras familias de su comunidad.
Resultando Costa Rica de su interés pues para ese entonces este país ya había abolido el ejército, además de ser muy verde y potencialmente muy productivo.
En 1951, 44 cuáqueros de 11 familias arribaron a esta particular área y acuñaron el nombre Monteverde. Trajeron consigo su sentido de amistad y cooperación.
La Fábrica de quesos se fundó en 1953. Hoy día produce 2 toneladas de queso al día. Hay 180 productores, mayoritariamente costarricenses.